, wenn Sie von schwedischem Essen glauben, gehen Gedanken sofort zu Fleischbällchen, und das ist ziemlich viel es. Dieses schöne Land an der Weltspitze hat jedoch so viel mehr als das. Hier sind 10 Dinge in Schweden zu essen.

Nur wenige Dinge sind viel kompatibler als Essen und Reisen. Es ist so ein Motivator, über die Bereiche Ihres eigenen Landes hinauszuschauen – oder sogar zu reisen.

Der Pop sowie das Knistern der Pfannen eines Straßenhawkers, der Rauch, warm sowie wunderbare Gerüche eines Hickory -Grills, des Glücks sowie des Lächelns sowie des langen Blinzels der Erfüllung, wenn Sie einen neuen, hervorragenden Geschmack finden. Es ist unglaublich, dass wir jemals ein Haus sind.

Aber ein Ort, an dem wir ausgecheckt haben, wo wir weder für das Essen reisten noch in der kulinarischen Abteilung erwarteten, war Schweden.

Gefrierende Winter, 24-Stunden-Sommertage, IKEA sowie Fleischbällchen, wenn Sie an Schweden glauben, haben Sie ein paar eingebaute Erwartungen. Außergewöhnliche Landschaft, schöne Wasserstraßen, raffinierte und dennoch unauffällige Design sowie irritierend ansprechende Menschen sind normalerweise das, was in den Sinn kommt.

Unsere schwedischen Freunde, die wir in Stockholm hatten, um sie einzuholen, tickten das letzte Feld ohne Probleme sowie die Finanzierung des Landes an unsere anderen Annahmen.

Aber was uns überrascht hat, war die Vielfalt der leckeren Dinge, die wir hier essen sollten – nicht zuletzt die Dinge, die unsere guten Freunde in ihrem vorhersehbar erhabenen Haus voller ärgerlich reibungsloser Möbel sowie minimalistischer Stil, der so schnell zu finden scheint diese Nation.

10 schwedische Gerichte, die Sie probieren müssen, die keine Fleischbällchen sind

Dies sind Gerichte oder Elemente von Gerichten, die wir ausprobiert haben. Es gibt viele viel leckere Dinge, die Sie in Schweden entdecken können. Wenn Sie für das nächste Mal, wenn wir dort oben sind, irgendwelche Vorschläge haben, teilen Sie uns bitte in den Kommentaren unten mit!

1. Toast Skagen

Diese leckere Vorspeise ist eine Art offener Sandwich. Gegrilltes Weißbrot mit einer Mischung aus kleinen Garnelen, Mayonnaise Dijon Senf auf Tipp. Es ist dann mit Whitefish Rogen garniert – normalerweise Löjrom (siehe unten) oder Forellenrogen – sowie ein Stück Zitrone

2. Löjrom – düster/vendace roe

Dieser kleine, leuchtend orangefarbene Rogen oder „Kaviar“ hat eine großartige Struktur und ist eher wunderbar als salzig. Es ist eine prominente Garnitur wie Toast Skagan oder kann eine eigene Mahlzeit sein. Hier ist eine Seite mit viel mehr über Löjrom.

Es wird als Snack mit Creme Fraiche, Würfel roter Zwiebeln sowie Schnittlauch auf Blinis oder knusprigen mutwilligen Muscheln serviert.

Unsere guten Freunde hatten das helle Konzept, es auf einem Bett aus dick geschnittenen Kesselchips zu servieren!

3 .Gravlax – (gravlaxsås)

Dieser dünn geschnittene Lachs ist einer der bekanntesten Exporte aus Skandinavien, und Sie können ihn auf den Menüs auf der ganzen Welt entdecken. Eine leichte, erfrischende Vorspeise, Gravlax – ebenfalls oft als Gravad Lax in Schweden bezeichnet – wird mit Salz, Zucker und Dill behandelt.

Die Methode, die wir hatten, ist in Schweden Standard, serviert mit gekochten Kartoffeln mit einem Dill sowie Senfsauce, der Hovmästarsås sowie Vollkornsfalf genannt wird.

4. Inlagd Schwelle oder eingelegter Hering

Eingelegtes Herring wird allgemein als „Feierlichkeit“ in Schweden, insbesondere um Mittsommer, Ostern und Weihnachten, angesehen. Die gesalzenen Heringsfilets werden sowohl in einem Essig als auch in Zuckeroptionen mit Kräutern und Gewürzen eingelegt. Sie essen sie zusammen mit Dingen wie gekochten Kartoffeln sowie einer speziellen Sauce namens Senapsås.

Diese Mahlzeit erinnert mich an den Rollmop -Hering, der mein Haushalt verwendet hat, um als Kind zu mögen. Ich glaubte, es sei eines dieser seltsamen englischen Gerichte, die niemand sonst tat, aber es ist in ganz Nordeuropa herausragend.

5. Senapsås

Unsere guten Freunde haben uns dies mit Inlagd Sill gefüttert, ebenso wie Tradition. Es ist eine helle, pikant -Senf -Emulsion, die zu den dichten Aromen des eingelegten Herings wirklich gut passt.

Wir hatten ebenfalls einige Hovmästarsås, die Sie üblicherweise mit Gravlax sowie Creme Fraiche entdecken werden, sowie ein spezielles schwedisches Crackerbrot namens Tunnbröd.

6. Tunnbröd

Dieses Fladenbrot ist in Schweden extrem Standard und kann entweder schwierig wie ein Cracker sein. Es ist ein relativ neutraler Geschmack, der den anderen Geschmack durch die Mahlzeit ermöglicht.

Wir hatten den Cracker -Tunnbröd -Typ im Haus unserer Freunde, was ebenfalls wirklich gut zu einer weiteren Geschmacksinstitution passt: Kalles verbreiten sich!

7. Kalles Fish Roe Paste

Diese seltsame rosa Ausbreitung ist in einer Röhre wie Zahnpasta erhältlich. Es hat einen extrem scharfen Geruch sowie einen Geschmack sowie polarise schwedische Menschen. Von unseren Freunden mag er es so gut wie sie es hasst!

Ich mag es wirklich, da es mich an die Kabeljau -Rogen erinnert, die Sie in Fisch sowie in Chip -Shops in Großbritannien bekommen können. Es ist eher fischig, aber ebenfalls irgendwie ein bisschen kitschig. Sie können Kalles auf viele Dinge setzen, aber es geht wirklich gut auf Tunnbröd.

Dies ist allgegenwärtig in schwedischen Häusern und Sie können es sogar in IKEA bekommen!

8. Västerbottensostpaj

EINNother Prominent Mahlzeit für Mittsommer (keine Preise für die Erraten, zu welcher Jahreszeit wir in Schweden waren!) ist Västerbottensostpaj. Es ist ein Kuchen – aus diesem Grund “Paj” im Namen mit Våsterbotten -Käse, der Gruyere ähnlich ist.

Wir haben uns Freude an unserem Stück dieses außergewöhnlichen hausgemachten Kuchens mit einer Creme Fraiche sowie – dem Programm – einigen Löjrom -Fischrogen!

9. Gebäck für “Fika”

Eine Sache, die wir in Schweden nicht erwartet hatten, war die hohe Qualität von Gebäck, die wir gefunden haben. Wie auch immer Schweden gerne mit guten Freunden und dem Haushalt gemütlich sind, um sich an Kunstwerken wie diesem zu erfreuen und sich an „Fika“ zu erfreuen.

Fika ist eines dieser Wörter, die in Englisch keine direkte Übersetzung haben. In diesem Geschäft gibt Fika an, eine Kaffeepause mit einem Snack zu machen, aber darunter gibt es eine ganze kulturelle Idee.

FIKA holt sich mit denen, die Ihnen in Ihrer Nähe sind, sich Zeit zu nehmen, um sich zurückzusetzen und sich wieder zu verbinden, und ist ein spezifischer Geist, der für das tägliche Leben in Schweden von entscheidender Bedeutung ist. Sowie wie dieses Gebäck kann nur helfen!

10. Nacka

Die Craft Beer -Szene in Schweden – besonders in Stockholm – floriert. Nacka ist eine regionale Brauerei in Saltsj? Baden, ein schöner Vorort am Wasser am Osten der Stadt.

Das Lager ist ebenso erfrischend und salanciert, während die IPA dunkel, gut gepackt und voller Geschmack ist. Wenn Sie dieses Bier irgendwo sehen, erhalten Sie es sofort.

Schwedische Fleischbällchen

Das Programm mussten wir sie ausprobieren! Sie waren jedoch in Schweden wirklich ein bisschen schwer zu entdecken, und wir haben endlich einige auf einer Kindermenü entdeckt! Die Suche hat sich allerdings wert.

Diese Bitfleischbällchen in einer reichen cremigen Soße waren auch lecker und waren ebenfalls mit einem weiteren schwedischen Schatz: Lingonberries.

Erst später war es so, dass wir einen Ort fanden, der schwedischen Fleischbällchen gewidmet war, und zu diesem Zeitpunkt war unsere Neugier beurteilt worden.

Um viel mehr von dem zu sehen, was wir in Schweden haben, inspizieren Sie unser schwedisches Reisetagebuch.

Und wenn Sie die besten Standorte in Stockholm sehen möchten, finden Sie hier unsere Geschichte und unser Video.

Haben Sie ein beliebtes schwedisches Gericht? Haben Sie jemals irgendwohin gereist, was Sie mit seinem Essen schockiert hat? Sagen Sie uns in den Kommentaren!